Chanson composée vers 1888-89 à l'occasion d'une fancy-fair tenue à La Hestre, cette chanson est restée populaire.

Traduction: "J’ai été voir la mer, avec tous ses poissons / Vous diriez une grande chaudière d’ici à Jolimont. / Que toutes les moules, les harengs, les saurets  / On emplirait une charrette dans la baraque Langlais. / Fancy-fair, Fancy-fair, vous devriez toujours durer (bis)." (Source: Xavier Bernier)

Séquence musicale extraite d'une enquête du Musée de la Vie wallonne: "Description: Enregistrement sonore de 205 chansons enfantines et de tirage au sort, de formulettes, de prières et d'incantations en français et en wallon, interprétées par la comédienne et auteure Félixa Wart-Blondiau, à Jolimont en 1954." (Source: Musée de la Vie wallonne)

Numéro d'inventaire du Musée de la Vie wallonne: 3000108